free templates joomla
OTWÓRZ MENU

Północ

  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwek
  • Grzyby
    Grzyby
  • Czosnek
    Czosnek
  • Mielona wołowina
    Mielona wołowina
  • Sofritto - baza
    Sofritto - baza
  • Koncentrat pomidorowy
    Koncentrat pomidorowy
  • ORZESZKI PINII
    ORZESZKI PINII
  • SER PARMEZAN
    SER PARMEZAN

ORZESZKI PINII

O SKŁADNIKU

ORZESZKI PINII

Orzeszki pinii to jadalne nasiona sosny. Możesz je kupić w supermarkecie (to rodzaj drogich nasion) lub w okolicy sierpnia lub września zebrać pod drzewem sosny.
Są wysoko cenione razem z oliwą z oliwek i serem Parmigiano, ale też są składnikiem kluczem w wielu potrawach od sosów do deserów, często są dodawane do mięsa, ryb, sałatek, można je spotkać w przepisach wegetariańskich, mogą być w wypiekanym chlebie czy dodane do ciastek.
Jeśli jesteś wegetarianinem, orzeszki pinii są dobrą alternatywą dla mięsa, zawierają 10-34% białka a także są źródłem błonnika pokarmowego.
Jeśli jesteś cierpliwą osobą i lubisz olej, możesz samodzielnie wycisnąć go z nasion, jest ceniony za łagodny smak orzechów.

Przepis AgnesiTrofie liguri z pesto genovese

TRUDNOŚĆ
CZAS
Trofie liguri z pesto alla genovese

SKŁADNIKI

Agnesi Trofie Liguri320 g
Bazylia50 g
Parmezan6 łyżeczek
Czosnek2 ząbki
Orzeszki piniowe1 łyżka stołowa
Oliwa z oliwek100 g
Sóldo smaku
Czas gotowania 10 min

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Najlepiej użyć bazylię o małych, jasnozielonych listkach i delikatnym aromacie. Za pomocą moździerza rozdrobnić liście bazylii, obrane i ząbki czosnku przekrojone na pół, orzeszki piniowe, dodać oliwy z oliwek extra vergine i trochę sera pecorino (ser owczy). Odcedzić makaron, połączyć z pesto pozostawiając kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Dodać starty ser parmigiano reggiano lub grana padano i odrobinę pecorino do smaku.

MOŻNA UŻYĆ RÓWNIEŻ

Udostępnij