free templates joomla
OTWÓRZ MENU

Południe

  • Pomidory
    Pomidory
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwek
  • Czosnek
    Czosnek
  • Bakłażan
    Bakłażan
  • Cukinia
    Cukinia
  • Pomidory bez skóry
    Pomidory bez skóry

Czosnek

O SKŁADNIKU

Czosnek

Chociaż niektórzy ludzie wzbraniają się przed czosnkiem z powodu jego ostrego smaku i dlatego, że jest ciężki do strawienia, pozostaje on jednym z najczęściej stosowanych składników w kuchni włoskiej. W odpowiedniej ilości, daje potrawom jedyny w swoim rodzaju aromat i smak.
Czosnek nadaje potrawom intensywny aromat, lekko pikantny, pobudza apetyt. Jest używany do zup, sosów, na zapiekanki (bruschetta); we Włoszech ząbki czosnku marynuje się w oliwie z oliwek lub occie winnym, wtedy ma przyjemny, dużo lżejszy smak.

Przepis AgnesiTagliatelle Festaiola z cukinią i dorszem

TRUDNOŚĆ
CZAS
Tagliatelle Festaiola z cukinią i dorszem

SKŁADNIKI

Tagliatelle Festaiola Agnesi320 g
Cukinia300 g
Dorsz400 g
Orzeszki piniowe20 g
Wywar rybnywg potrzeby
Cebulapołowa
Czosnek1 ząbek
Natka pietruszkiwg uznania
Czas gotowania 5 min

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Podsmażyć cebulę, czosnek, natkę pietruszki, orzeszki piniowe, cukinie pokrojone w paseczki, na koniec dodać małe kawałki dorsza. Smażyć dodając wywar rybny. Odcedzić ugotowany makaron i połączyć z sosem.
Udostępnij